segunda-feira, 29 de setembro de 2014

A minha primeira compota

Nunca tinha feito uma compota na vida até ontem à tarde. Uma vizinha trouxe-me umas maçãs da quinta dela, no sábado, e com tanta maçã resolvi fazer uma compota, senão era só fruta a apodrecer cá em casa. Pesquisei na net, encontrei uma receita muito simples e decidi pô-la em prática.

Ingredientes:
1,5 kg de maçãs
meio copo de água
sumo de 2 limões
3 paus de canela
500g de açúcar

Como fazer:
Colocar o sumo de limão e a água numa panela, juntar a maçã descascada e cortada em cubos pequenos e mexer. Adicionar o açúcar e os paus de canela e deixar cozinhar em lume brando durante 1h30min, mexendo pontualmente para não colar ao fundo da panela. Ao fim deste tempo, retirar a canela e passar com a varinha mágica, de forma grosseira, de modo a ficarem alguns pedaços de maçã inteiros. Aumentar o lume e deixar cozinhar durante mais 20 minutos. Retirar do lume e deixar arrefecer durante 10 minutos antes de colocar no frasco.


Como não tinha nenhum frasco, decidi colocar a compota nestas taças (a receita deu 3 taças deste tamanho). O único problema é que não fica bem vedado e é possível que dure menos tempo do que o normal. Quanto ao sabor, sabe bastante a canela, por isso, quem não gostar desta especiaria, mais vale diminuir à quantidade. E também é bastante doce pelo que aconselho a colocarem menos açúcar.  E ao que parece, vai haver compota cá em casa para algum tempo (ou será mais marmelada devido à consistência com que ficou)!!

sábado, 27 de setembro de 2014

Não fui eu que disse, mas podia ter sido

"A vida é feita de surpresas. Algumas vividas com tristeza. Outras com alegria. Outras que nos são indiferentes. No entanto a vida por si só, já é e sempre será, uma surpresa. Surpresas inesperadas, inacreditáveis, impensáveis, indesejáveis, imprevisíveis e contraditórias também. E nestas surpresas ficamos muitas vezes reféns. Lidamos muito mal com todo esse aparato inesperado de sentir a vida programada, a fugir por entre os dedos. E muitas vezes suspensos ficamos, presos nos vários porquês. Porquê a mim? Porquê agora? Porque me tinha de acontecer? E seguem-se porquês atrás de porquês, sem encontrarmos as respectivas respostas. Entre as perguntas feitas e as respostas que tardam, surge a tristeza, a angústia, a depressão, a ansiedade, a doença e o sofrimento por não saber lidar com estas surpresas da vida. Ficamos na resposta que não veio e a vida avança com mais porquês sem resposta, e vidas suspensas em fórmulas que não chegam. Tudo acontece como tem de acontecer e talvez essa seja a maior resposta. Quanto mais tentamos controlar a vida, mais ela nos controla a nós. Parte do que vivemos é construído por nós. Pelo que queremos. Pelo que alimentamos. Pelas escolhas que vamos fazendo. Por aquilo que vamos aprendendo. Se aconteceu na nossa vida, tem ou terá um significado que nos permitirá crescer nela. Dias de lágrimas, de medo, de angústia, de tristeza e de conflito todos tivemos e vamos ter. A diferença estará na quantidade de dias em que nos permitimos estar mal, suspensos e adormecidos à espera das respostas. Talvez venham. Talvez não. Mas se a vida nos fez surpresas, é só para nos encontrarmos nela. Não vale a pena negar, apenas aceitar e transformar."

segunda-feira, 22 de setembro de 2014

I'm back!

Txiiii que só agora percebi que cá não passo há IMENSO tempo! A verdade é que os meus dias foram ocupados com trabalho e entretanto estive uma semana de férias, em Benidorm e praticamente sem acesso à net. Agora estou de volta e espero cá passar mais vezes (embora não tenha muitas novidades para contar). Boa semana para todos!

sexta-feira, 5 de setembro de 2014

Desejo da semana


Era tão bom poder fazer as malas, chegar ao aeroporto, escolher um destino e ir. Sozinha ou acompanhada, mas ir. Já tive pelo menos dois convites esta semana para viajar, mas a vida nem sempre permite fugir assim. Ohhhh I wish I could fly away....

quarta-feira, 3 de setembro de 2014

Hoje é dia de... #30

...ida do cinema. Tenho convites para a ante-estreia do novo filme do Woody Allen, "Magia ao luar", por isso, lá vou eu e o pai ao cinema que é coisa que já não fazemos há imenso tempo. Daquilo que li da sinopse, vem aí mais uma história de amor que começa quando um falso mágico (que gosta de desmascarar charlatões) é contratado para desmascarar uma jovem que diz ser médium, mas ele próprio começa a duvidar daquilo que tinha como certo e fica encantado com a rapariga.
Romântica como sou, já sei que é o tipo de filme que me conquista. Vamos lá ver se não desilude.

segunda-feira, 1 de setembro de 2014

Olá Setembro!

Depois de um mês atípico, de cirurgias e férias forçadas, de mau tempo e apenas alguns dias de sol, hoje é dia de voltar ao trabalho. E é dia de começar um novo mês. Que seja um mês fantástico! Eu tenho cá para mim que o verão vai começar agora. Bom regresso ao trabalho ou boas férias para quem as inicie agora!