Férias!!!!

Já está tudo preparado para ir de férias, finalmente! Vou estar ausente porque não vou ter internet. Levo uma pen da vodafone, mas o tráfego é pouquinho para andar sempre na net. E férias são férias! Até daqui a uns dias minha gente!

2a com sabor especial

Nada como começar a semana a saber que será a última semana de trabalho antes de 15 dias de férias. Já estou em contagem decrescente para uns dias de descanso no algarve...

Música do dia

Esta música é maravilhosa!

Piada parva do dia #1

Como não há nada melhor do que rir, começo o dia com uma piada parva...

Aventuras na cozinha

Nada melhor do que começar a semana blogosférica com um pitéu para vos abrir o apetite!

A semana passada, aventurei-me a fazer uma receita que nunca tinha feito: cannellonis de frango e espinafres. Para primeira vez, correu tudo muito bem. 

Utilizei massa de cannellonis da milaneza porque não tinha tempo (nem paciência) para estar a fazer massa fresca. Cozi dois peitos de frango e desfiei-os. Cozi um molho de espinafres e cortei-o em pedacinhos bem pequeninos. Depois fiz um refogado com cebola, alho e azeite. Juntei o frango e os espinafres, um pouquinho de leite para ficar mais cremoso e temperei a gosto. Depois foi só colocar este preparado dentro dos "tubinhos" de massa, colocá-los num tabuleiro, cobrir com molho bechamel e queijo ralado e levar ao forno até a massa estar cozinhada.

Não é uma receita muito rápida, uma vez que desfiar frango demora algum tempo, mas valeu bem a pena o trabalho. Ficaram deliciosos!

7 meses!

Já lá vão 7 meses desde o desaparecimento da minha mãe. É óbvio que não me lembro dela apenas nestes dias, nem nos dias festivos. Todos os dias são difíceis (uns melhores, outros piores). Quase todos os dias choro por não a ter comigo e especialmente por não saber o que aconteceu ou o porquê de isto ter acontecido. Mas hoje, deixo por aqui, mais uma vez, a fotografia dela para que não se esqueçam da cara dela. Porque por algum milagre, ela pode cruzar-se com vocês na rua e vocês a reconheçam. Hoje relembro a cara dela, para que ela não caia em esquecimento!

Olá Julho! (atrasado eu sei)

Eu sei que já venho atrasada para dar as boas vindas ao mês de Julho, mas tenho tido uns dias muito ocupados e tem sido mesmo impossível vir ao blogue. Por isso, ao 4º dia do mês, dou as boas vindas a este mês de verão (que de verão tem tido pouco). É este mês que vou de férias, por isso, Julho não me desiludas! Dá-me sol e algum calor para aproveitar os dias de descanso.

Um bom mês para todos!!